ふしぎのトビラ 〜ふるさとサイエンス

9月とは言えまだまだ熱い、ということで今回はクールな実験をしました。クーラーボックスに冷た〜い水を用意。

ごく普通の水道水です。

これをキャップの上にたらします。ちょっとたらしてようすを見ます。

またちょっとたらしてようすを見ます。するとキャップの中に氷がいくつかできています。

後はちょろちょろと続けてたらしていきます。

瞬間的に水が氷になって、シャーベットの山がどんどん成長していきます。

この不思議のひみつは温度にあります。ボトルの水の温度は氷点下約4度。

できた氷の温度は約0度になっています。マイナス温度の水なんて不思議ですね。

この水を過冷却水（かれいきゃくすい）といい、「冷えすぎた水」のような意味です。ゆっくりやさしく冷やしすとできます。冷やしすぎてもだめです。

この過冷却水は不安定で、少しの衝撃で凍ってしまいます。だから、水をたらした衝撃で氷ができたのです。その氷が核になって、どんどん氷が成長 し、氷の山ができるのです。

また、水が氷になるときに熱を放出するので、できた氷は過冷却水より少し温度が高くなっているのです。

家の冷凍庫でも、温度調節機能でマイナス5度くらいに設定できれば実験できます。普通の冷凍庫でもタオルなどでボトルをくるみ、凍る前にそっと出せばうまくいくかも…。工夫してみてください。

過冷却水は自然界にもあり、雲のあるような上空高くの小さな水滴は-40度にもなるそうです。