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好きな食べ物・嫌いな食べ物
★「好き」「嫌い」が表れにくい家庭料理。
Q2 あなたが好きな食べ物と嫌いな食べ物を、それぞれ3つまで選んでください。
【表B-2-①】好きな食べ物と嫌いな食べ物との比較（男子 618人中 複数回答）
【表B-2-②】好きな食べ物と嫌いな食べ物との比較（女子 618人中 複数回答）
【図B-2-①】好きな食べ物と嫌いな食べ物との比較（男子 618人中 複数回答）
【図B-2-②】好きな食べ物と嫌いな食べ物との比較（女子 618人中 複数回答）
【図表B-2】は、小学生の「好きな食べ物」と「嫌いな食べ物」の比較である。「好き」と選んだ食べ物は「嫌い」と選んだ食べ物の上位にはランクされていない。反対に、「嫌い」と選んだ食べ物は「好き」と選んだ食べ物の上位にはランクされていない。つまり、小学生の食べ物の嗜好の傾向には同質性があり、個別性はあまりないとみることができる。
また、「好き」と「嫌い」の差に注目し、その差が5％以下である「食べ物」に「※」をつけた。男子では「サンドイッチ」（1.8％）「てんぷら」（2.1％）「とんかつ」（2.3％）、女子では、「オムレツ」（0.6％）「シチュー」（1.0％）「とんかつ」（1.1％）等が「好き」と「嫌い」の差があまりない「食べ物」ということになった。これらの食べ物は、ファーストフード店やファミリーレストラン等での中心的なメニューではなく、どちらかと言えば家庭料理のメニューである。日常的な食べ物であるがゆえに、「好き」と「嫌い」が拮抗しているとも考えられる。
（埼玉学園大学准教授：布村育子）
